wafuruわふる_南信州菓子工房
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wafuruについて

wafuruとは

“wafuru”は『わふる』と読み、“和”と“輪”・・・和み、穏やかさ、日本古来の和風、人と人とのつながり、輪切りフルーツの輪など・・・と、
フルーツの「ふる」ふるさとの「ふる」から命名しました。

柔らかい果肉の食感やお味を果物本来のままに生かして丁寧に干し上げた彩り豊かな
国産ドライフルーツや、自然の恵みの中で有機栽培されたオーガニック食品を取り揃えております。
 

wafuruのドライフルーツは南信州で生まれました

弊社工場のある南信州は、昼夜の寒暖差が大きく、また日照時間が長いこと、標高が高いこと、空気や水が澄んでいることから、
多くの果物が自然の中で太陽の光をいっぱい浴びて育つことで「果物の宝庫」と言われています。
wafuruについて あんず果樹園
※写真はイメージです

干す文化のある南信州

いろいろな果物が年中を通して育ち、寒い冬には干した果物や野菜を食してきた伝統の「干す文化」もあります。
その伝統と自然と太陽の恵みを生かし、産地にこだわって選び抜いた果物を、果実本来の色や食感を活かす技術で干し上げました。
多くの作業を手作業でおこない、真心こめて作り上げたドライフルーツの数々は当社自慢の逸品です。
wafuruについて 信州産あんず