wafuruわふる_南信州菓子工房
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有機釜炒り茶とドライフルーツのセット
3,450円(税255円)
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有機釜炒り茶とドライフルーツのセット
3,450円(税255円)
宮茶房のお茶を使用しています
株式会社宮茶房のある宮崎県五ヶ瀬町は、標高600m〜700mに茶畑が広がる古くからの釜炒り茶の産地。品質・生産量とも日本一です。この五ヶ瀬町で、宮茶房は農薬も化学肥料も使用しない有機栽培をしながらたくさんの品種を育て、お茶の香りを追求し、いろんなお茶の種類(釜炒り茶・紅茶・烏龍茶・番茶)を作っています。
昭和初期からお茶づくりを始め、平成19年より【宮製茶】から【宮茶房】になりました。農薬を一切使わないお茶づくりは【宮製茶】の時代、昭和58年から。農薬を一切使用せず、有機肥料のみを施したお茶づくりを長年続け、平成13年には有機JASの認定も取得しています。そのお茶づくりが評価され、平成14年には農林水産祭にて【天皇杯】を授与しています。その後も平成15年に全日本茶品評会にて<農林水産大臣賞>を受賞。平成18年に九州茶品評会にて<農林水産大臣賞>を受賞しています。
宮茶房の方々
安心安全のお茶
有機釜炒り茶
今では全国的に生産量の少ない釜炒り茶。澄んだ黄金色で蒸し緑茶より渋み・苦みが出にくく薫り高いのが特徴です。農薬、化学肥料は一切使用していません。
お湯を入れてから茶葉が開くのを待って1〜2分ほど蒸すことで、風味と香りがよく引き立ちます。水出しでもおいしく召し上がっていただけます。その場合は、ミネラル分の少ない『軟水』が適しています。水道水を使う場合は、一度沸騰させるとカルキや炭酸ガスが抜けて、風味と香りが引き立ちます。

5種類のドライフルーツが入っています

台湾産ローゼル台湾産ローゼル
ハイビスカスの額の部分。鮮やかなピンク色が特徴です。


群馬県産白加賀梅群馬県産白加賀梅
白加賀梅の綺麗な球体をそのまま丸ごと残すように仕上げた、甘酸っぱいドライフルーツ。球に切り込みを入れて食べやすく加工してあります。
梅まるごとのドライフルーツはwafuruオリジナルです。


国産野沢菜国産野沢菜
契約栽培農家さんの野沢菜だけを使用した、信州の漬物屋さんの漬物を加工。塩漬けした野沢菜を5冂度にカットして真空乾燥することで、茎はプレッツェルのようなポキポキ感、葉は海苔のようなパリパリの食感に。漬物をスナック感覚でお楽しみいただけます。


熊本県産しらぬひ熊本県産しらぬひ
熊本特産しらぬひ、糖度が13度以上の甘いものを使いました。
濃厚な甘みがそのままドライフルーツになりました。


信州産白桃信州産白桃
長野県産の川中島白桃を使用。
スッキリとした甘みのシロップに漬けた桃を、食べやすい大きさにカットして肉厚でボリュームたっぷりなドライフルーツに仕上げました。









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セット内容 :ローゼル・白加賀梅・トマト・しらぬひ・白桃 ×各1個
特定原材料等: もも

名称/ローゼル加工品
原材料名/ローゼル(台湾産)、砂糖、ぶどう糖、還元水あめ/トレハロース、クエン酸、ビタミンC
内容量/9g
栄養成分表示(9gあたり)/エネルギー29kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物7.0g、食塩相当量0.0g(推定値)
名称/果実加工品
原材料名/しらぬひ(熊本県産)、砂糖、ぶどう糖、還元水あめ/クエン酸、ビタミンC、酸化防止剤(酵素処理ルチン)
内容量/12g
栄養成分表示(12gあたり)/エネルギー38kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物9.5g、食塩相当量0.0g(推定値)
名称/桃加工品
原材料名/桃(信州産)、砂糖、ぶどう糖/乳酸Ca、クエン酸、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量/25g
栄養成分表示(25gあたり)/エネルギー79kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.0g、炭水化物19.6g、食塩相当量0.0g(推定値)
名称/梅加工品
原材料名/梅(群馬県産)、砂糖、還元水あめ/クエン酸、ビタミンC
内容量/18g
栄養成分表示(18gあたり)/エネルギー54kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.0g、炭水化物13.4g、食塩相当量0.0g(推定値)

賞味期限 : 製造日から120日
保存方法 : 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
製造者 : 南信州菓子工房株式会社

■釜炒り茶
特定原材料等: なし
賞味期限 : 製造日より1年
内容量 : 3g×20パック入り
製造者 : 株式会社宮茶房
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