有機釜炒り茶とドライフルーツのセット
3,450円(税255円)
株式会社宮��茶房のある宮崎県五ヶ瀬町は、標高600m〜700mに茶畑が広がる古くからの釜炒り茶の産地。品質・生産量とも日本一です。この五ヶ瀬町で、宮��茶房は農薬も化学肥料も使用しない有機栽培をしながらたくさんの品種を育て、お茶の香りを追求し、いろんなお茶の種類（釜炒り茶・紅茶・烏龍茶・番茶）を作っています。
昭和初期からお茶づくりを始め、平成19年より【宮��製茶】から【宮��茶房】になりました。農薬を一切使わないお茶づくりは【宮��製茶】の時代、昭和58年から。農薬を一切使用せず、有機肥料のみを施したお茶づくりを長年続け、平成13年には有機JASの認定も取得しています。そのお茶づくりが評価され、平成14年には農林水産祭にて【天皇杯】を授与しています。その後も平成15年に全日本茶品評会にて<農林水産大臣賞>を受賞。平成18年に九州茶品評会にて<農林水産大臣賞>を受賞しています。
今では全国的に生産量の少ない釜炒り茶。澄んだ黄金色で蒸し緑茶より渋み・苦みが出にくく薫り高いのが特徴です。農薬、化学肥料は一切使用していません。
お湯を入れてから茶葉が開くのを待って１〜２分ほど蒸すことで、風味と香りがよく引き立ちます。水出しでもおいしく召し上がっていただけます。その場合は、ミネラル分の少ない『軟水』が適しています。水道水を使う場合は、一度沸騰させるとカルキや炭酸ガスが抜けて、風味と香りが引き立ちます。
5種類のドライフルーツが入っています 庄内柿に代え「国産みかん」が入っています
信州産巨峰
長野県産の巨峰を、少し水分が残るくらいのセミドライに仕上げました。旨味が凝縮され、深みのある甘みが口の中に広がります。
国産いちご
いちごそのままコロンと可愛らしいドライフルーツ。サクッとした食感と、噛めば噛むほど増すいちごの風味を楽しめます。
信州産白桃
長野県産の川中島白桃を使用。スッキリとした甘みのシロップに漬けた桃を、食べやすい大きさにカットして肉厚でボリュームたっぷりなドライフルーツに仕上げました。
熊本県産しらぬひ
熊本特産しらぬひ、糖度が13度以上の甘いものを使いました。濃厚な甘みがそのままドライフルーツになりました。
庄内柿
山形県産の庄内柿を、そのまま乾燥させて美味しさを凝縮させました。ほんのりとした甘さと風味を楽しめます。
--------------------------------------------------------------------------------------------
セット内容 ： レモン・白加賀梅・みかん・しらぬひ・白桃 ×各1個
※季節等により５個の中身が一部変更になる場合があります。
特定原材料等： もも
賞味期限 ： 製造日から120日
保存方法 ： 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
製造者 ： 南信州菓子工房株式会社
■釜炒り茶
特定原材料等： なし
賞味期限 ： 製造日より1年
内容量 ： 3ｇ×20パック入り
製造者 ： 株式会社宮��茶房
