wafuruわふる_南信州菓子工房
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フラワー&リーフの琥珀糖
1,080円(税80円)
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フラワー&リーフの琥珀糖
1,080円(税80円)
現在製造中のため、4/5〜発送手配となります。
琥珀糖メイン
wafuru南信州菓子工房オリジナル新商品「わふるドライフルーツの琥珀糖」
色とりどりの宝石のように輝くお菓子「琥珀糖」は美しい色と透明感で「食べる宝石」とも呼ばれます。
寒天と砂糖を固め、表面の砂糖を結晶化させたお菓子で、表面は氷砂糖のように外側はシャリシャリとした食感。内側はトロッと柔らかい絶妙な食感です。珀糖独特の外側の結晶の膜を均一に作るために、何日もかけて立方体の各面を置き換えながら乾燥しています。向きを変えながら1面ずつ固めて乾燥させていくため、完成までとても時間がかかります。「わふるドライフルーツの琥珀糖」はじっくりゆっくり干すことで、食感・素材の風味を楽しめる琥珀糖に仕上げました。
琥珀糖種類
琥珀糖の主原料である砂糖と寒天に、春を感じる4種類のフレーバーを混ぜ込んでつくっています。「ローゼル」「さくら」「抹茶」「ミント」の4種類。色鮮やかに仕上がりました。一口噛むと、粒の中からふんわりと風味があふれ出てきます。4種類の味・香り・色の違いをお楽しみください。
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◆セット内容:ローゼル味・さくら味・抹茶味・ミント味
◆入数:16個(4種類×各4個)
◆賞味期限:製造日から120日
◆保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください
◆特定原材料等:無し
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